生腌里有哪些寄生虫？又想吃生腌又怕寄生虫怎么办？

来源：悦康体检网发布时间：2022-09-21 17:46:57

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潮汕的生腌美食又双叒！上热搜了，最近正是吃海鲜的好季节，而近几年越来越多的人爱上了生腌这种海鲜吃法。生腌，顾名思义，是将食材生时腌制，腌好后不再进一步加工，直接生食，追求的就是一个原汁原味。生腌一般都是用生的海鲜腌制的，在腌制的过程中并不能完全杀死寄生虫，所以生腌里面很可能会有寄生虫。

这不冲上热搜的不仅有潮汕生腌，紧随其后的就是：湖南女子体内排出4.95米长绦虫。
那么生腌里有哪些寄生虫？又想吃生腌又怕寄生虫怎么办呢？小编为大家整理了一些资料，希望能帮到“又菜又爱吃”的你哦。

（图片来源：百度）

生腌的寄生虫主要有以下几类：

一、海鱼寄生虫

海鱼有一种线虫，叫异尖线虫，2厘米长，大头针一样粗细，有的在鱼肚子里内脏上包在一层膜内，这不危险洗去就行，有些种的鱼（大的）在鱼肉尤其是肚皮那两块里面，不易发觉，生吃下去，虫子会到处钻引起肚子疼。

二、贝类寄生虫

海蛎子，扇贝等内脏里，一种呈半透明状，长约1.5-2厘米，直径大概2毫米，中间略粗，两头较尖，摸上去很光滑有筋道，用指甲能轻易掐断，但它并不会动，不像活的。将这些贝类放在烤盘上烤过以后，条状物就转为了乳白色，称之为“贝类寄生虫”。

三、螃蟹寄生虫

螃蟹的蟹壳下，有红色物体，是单独分布的，也有一堆一堆在一起的，蟹黄里也有，用剪刀碰了一下，发现居然会蠕动，这些寄生虫大的有一两厘米长，长得像小蘑菇，头部呈现淡红色，身体微透明，称之为“红蘑寄生虫“”。

吃生腌感染寄生虫有哪些症状

一、腹痛：寄生虫感染后可以在肠道内生长，吸附在肠壁上获取营养，可能会引起肠道黏膜损伤，产生腹痛的症状。

二、肛门周围瘙痒：如果感染的是蛲虫，夜晚的时候蛲虫会钻出肛门，在肛门周围皮肤上活动，刺激肛门造成瘙痒症状。

三、贫血：感染寄生虫时间长了以后，由于寄生虫长期消化体内的营养，会引起营养不良、贫血的症状。